Poêlée de champignons des bois
Entrée Sans Gluten Sans Lactose Sans porc Vegan Vegetalien Végétarien Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
100 g de Cresson100 g de Cèpe
100 g de Girolle
1 c. à s. de Margarine
1 c. à s. de Vinaigre balsamique
2 c. à s. de Huile de noix
1 cl de Sauce tamari
1 pincée de Herbes de provence
Préparation de la recette
- Nettoyer, laver et égoutter le cresson et les champignons ;
- Faire chauffer la margarine dans une poêle et y jeter les champignons émincés. Saler, poivrer et faire sauter 3 à 4 min. Egoutter les champignons dans une passoire ;
- Préparer l’assaisonnement avec l’huile, le vinaigre, le tamari et les herbes, puis mélanger au cresson ;
- Disposer le cresson dans les assiettes et parsemer de champignons tiédis.